La Coulée de Serrant / Virginie Joly

Nicolas Joly en zijn dochter Virginie Joly, La Coulée de Serrant in Savennières.

Ik vertoefde reeds een aantal keren op het domein om met Nicolas Joly een praatje te maken en hem wat wijn te kopen. Het voordeel is dat je niet veel hoeft te zeggen vermits de man zelf zoveel te vertellen heeft. Nicolas Joly heeft dan ook heel veel doen bewegen om wereldwijd de biodynamie en haar nut in de wijnbouw op de kaart te zetten. Sinds 2002 wordt hij bijgestaan door zijn dochter Virginie.

Virginie Joly is in tegenstelling tot haar vader rustiger. Zij is echter zeer sterk gefocust op het wijngaardwerk en de vinificatie. Ik moet zeggen dat we in vroegere situaties geen grote fan waren van deze wijnen, hoe bizar dit ook moge klinken. De laatste millésimes echter voel je wat dit betreft een ware kentering. Een bezoek brengen aan de wijngaard van La Coulée de Serrant doet onmiddellijk snappen dat hier een voedingsbodem zit voor het produceren van uitzonderlijke wijnen.

Het domein:

De 1e wijnstokken werden op deze uitzonderlijke plaats aangeplant door de Cisterciënzers monniken in 1130.

3 wijngaarden, 3 wijnen.

  • Les Vieux Clos A.O.C. Savennières: deze wijngaard van 5,5ha kent een oostelijke expositie met soms vrij stevige hellingen. De ondergrond bestaat voornamelijk uit leisteen, maar ook quartz en soms zand. Wijnstokken van ongeveer 20 jaar. Rendement: 30 tot 35hl/ha. Vinificatie in cuve. Elevage in oude vaten van 400 en 500li.

  • Clos de La Bergerie A.O.C. Roche aux Moine: de 3,2ha wijngaarden zijn gelegen net voor het kasteel van La Coulée de Serrant met oostwaartse expositie. De wijnstokken zijn ongeveer 30 jaar geleden aangeplant. Ondergrond: leisteen en in mindere mate quartz. Rendement: 28 tot 30 hl/ha. Vinificatie en élevage in oude vaten van 400 en 500li.

  • Coulée de Serrant A.O.C. Coulée de Serrant: prachtige wijngaard (7ha) met zuidelijke expositie en stijle hellingen. Deze wijngaard bestaat sinds 1130 en kende in 2015 haar 885ste vendange. 1984 was het jaar waar de biodynamische principes toegepast werden. Ondergrond: Voornamelijk leisteen en in mindere mate quartz. Wijnstokken: 35/40 jaar. Rendement: 20 tot 25 hl/ha.

Algemeen kan men stellen dat de wijnen van Nicolas en Virginie Joly zeer veel diepgang en reliëf in zich dragen. Ze zijn doortimmerd, rassig en na ouderen enof carafage zeer elegant. Het verouderingspotentieel is indrukwekkend.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »